中国经济网北京9月25日讯（记者华青剑）由国务院食安办、主旨心灵文雅维护办公室、主旨网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网承办的2024年宇宙食物安好散布周主场行动本日正在京举办。主场行动上，万纬物流食物安好总监周雅琳先容了万纬物流正在冷链物流仓配一体食物安好上的管控伎俩。

　　由国务院食安办、主旨心灵文雅维护办公室、主旨网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网承办的2024年宇宙食物安好散布周主场行动9月25日正在京举办。图为万纬物流食物安好总监周雅琳。中国经济网记者李凡/摄

　　一是合于冷藏车、职员、隶属修造步骤的选用。周雅琳先容称，抉择确切的运输用具和步骤修造是保护冷链物流仓配一体食物安好的根底。正在冷藏车、职员、隶属修造步骤的选用上食品，践行行业内最厉苛的选用准则，提升准入“门槛”，并运用集成型的数智化音信编造举动强壮的后台支持。

　　二是合于发运移交症结的办理。周雅琳以为，仓配一体的食物安好务必从仓储端发轫支配，必需协议并落实具体的仓储办理流程和办理目标，包管各症结移交了解、确实。以“万纬库内5率”和温湿度监控预警编造举动货品配送运输食物安好的第一道防地食品，并正在物流与音信流的同步上连续实行内部厘革，力求做到每一步都有迹可循。

　　三是合于正在途与末梢交付症结的办理。周雅琳指出食品，仓配一体中，最难的是配送阶段的正在途温度支配。万纬物流运用科技手法和运营办理手法来最大水准支配正在途和末梢交付症结的食物安好。正在科技手法方面，依托运输办理编造及手机端利用步骤完毕线上及时管控，研发即时温度很是预警功效，可完毕速捷反响和应对。正在运营办理手法上食品，设立“5CCP”和“7率”等办理目标，对仓配一体食物安好完毕直接和间接的管控。

　　四是合于食物安好追溯。万纬物流依照自修的《万纬冷链食物安好办理系统》，按期实行模仿追溯与召回。同时栈房办理编造和运输办理编造对货品的追溯和召回起到合节的音信纪录效率，可即时速捷追溯货品的流转音信，并能做到2年以上的存储。

　　周雅琳流露，下一步，万纬物流将和宇宙冷链物流企业一道，服从食物安好规矩和准则央浼，合法合规筹划，并踊跃对标国际优秀，借帮灵敏办理，勤勉推度冷链物流仓配一体食物安好管控新途径，极力保卫冷链物流食物安好。

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