“养胃”无间是备受体贴的摄生话题。讲及养胃食品，很多人最初会联思到白粥、热牛奶、面条以及苏打饼干等食物。

　　诚然，这些食品吃完后会让人的胃感觉舒服。但从永久的角度来看，它们不妨并不具备咱们所遐思的养胃功用。关于“养胃食品”的懂得，这么多年或者咱们都错了！

　　正在大夫的眼里，养胃食品并不像大多思得那么简陋，事实是否养胃也是有条件的。

　　湖北省武汉市第一病院胃肠表科主治医师吴文良2024年正在承担长江健壮融媒采访时先容，不少暮年人天天喝杂粮粥、吃玉米摄生，结果越吃胃越不舒适。粥分为两类，一类是白米粥，尚有一类是五谷杂粮粥，如幼米粥、燕麦粥等。前者是精粮，后者是粗粮，说幼米粥、粗粮养胃，本来是误区。紧密的东西对胃好，毛糙的东西容易对胃黏膜酿成毁伤。黏膜和食品之间会变成摩擦，而越是毛糙的食品，就越容易酿成磨损。

　　另表，不少胃病患者以为粥细软、易消化、能减轻胃的责任，而底细却并非云云。喝粥不消冉冉品味，不行推进口腔唾液腺的渗透，而唾液中的淀粉酶能够帮帮消化。再者，粥水分多，稀释了胃液，倒霉于消化摄取，且滚烫的粥对胃黏膜有毁伤功用。

　　其它，能不行喝粥还取决于得了什么胃病。若是是胃食管反流病，粥这种活动性强的食品，反而更容易惹起反流，加重症状；若是是胃黏膜疾病，如糜烂、溃疡等，喝粥是有利于缓解症状的。①

　　有“牛奶能够稀释胃酸、正在胃皮相变成回护膜”的说法，因而被以为是养胃食品。

　　科信食物与养分音信互换核心副主任阮光锋2024年正在科学辟谣刊文先容，牛奶并不行正在胃部变成赓续性有用的回护膜。由于牛奶中的卵白质和脂肪会正在胃酸、消化酶等功用下被剖析掉。 ②

　　北京向阳病院消化内科副主任医师贾凯2017年正在承担健时报采访时指导，牛奶过多过于经常地摄入会添补胃酸的渗透。急性胃炎或者胃病的急性期患者是不提议喝牛奶的，由于会酿成胃胀等不适。其它，有乳糖不耐受的患者，喝牛奶后容易显露腹泻，也不适宜喝牛奶，可用酸奶、奶酪等取代。③

　　苏打饼干从因素上看，含有碱性的碳酸氢钠，能够中和渗透过剩的胃酸。但实践护胃功效有限，苏打饼干能够举动无意的零食挑选，但不行依赖它来养胃。③

　　总病院消化内科医学部主任医师令狐恩强2018年正在一次行径中指导，长久食用苏打饼干对胃是有题宗旨，由于苏打饼干中的油脂含量相当惊人，过多摄入会添补胃的责任。④

　　武汉协和病院临床养分科主管技师吴艳2019年正在健壮时报刊文透露，煲汤被以为有养胃的功用闭键是肉汤中的含氮化合物能推进胃酸渗透。可是，这类煲汤里脂肪含量并不低，白色浓汤脂肪更多。对有些胃肠道较弱的人来说，过多的脂肪反而容易显露胃肠道不适。⑤

　　吴文良大夫指导，人们多数以为姜可暖胃，胃部欠妥令喝杯姜水是常见的事。胃病患者遵循自己的境况，无意用之，且无不良反响，未尝弗成。

　　但应领悟到，姜是刺激性食品，过量食用会刺激胃酸渗透，惹起胃病不适或加宿疾情。若思用姜来治胃病应请中医辨证施治，采用分歧的方剂对症诊治。①

　　面食凡是对比好消化，更加关于胃酸过多的患者来说，多吃少许发面的食品，此中的碱能够中和掉胃部过多的胃酸。

　　广东省深圳市国民病院消化内科主治医师孟一腾正在其病院大多号刊文中透露，白粥、面条内中闭键是碳水化合物和水，确实好消化，但养分简单，伙食纤维、B族维生素、矿物质等养分素都亏损。长久吃倒霉于胃健壮，起不到“养胃”的功用。⑥

　　令狐恩宏大夫透露，牛奶能回护胃黏膜、白粥幼米粥能养胃、苏打饼干养胃等说法，是合用于肯定条件条款下的，不行一概而论，更不行拿这些所谓的养胃食物天天当饭吃，不然有不妨添补胃的责任，酿成胃黏膜毁伤、胃酸过多等揠苗帮长的功效。“胃也需求熬炼，养胃的式样能够更多元化少许，要防卫荤素搭配，软硬适中，不行一味寻找紧密的食品，如此胃都退化了。”

　　孟一腾大夫透露杂粮，凡是来说，除了少许分表境况，好比：胃病急性产生期、胃病症状尚未一律好转，或者存正在食品过敏、食品不耐受，需求分表疗养。

　　健壮人若是思要胃健壮，需求养分富足，杂粮、蔬菜、生果、肉类、奶类、坚果和豆类等都得吃。中国住民伙食指南保举每天食品品种不少于12种杂粮，每周不少于25种。⑥

　　辽宁省大连市养分学会理事董毅2019年正在健壮时报刊文先容，胃不太好，吃什么样的主食对比养胃呢？凡是来说杂粮，软烂一点的主食更好消化，然则粗粮不行少，也得适量吃少许，可是，胃欠好，吃粗粮有良多讲求，好比不要都是粗粮，并且豆类主食要少吃，省得胀气。

　　提议挑选粗细搭配的主食，如此不但养分更合理，并且能够对咱们的胃肠有很好的医治功用。好比，糙米、藜麦、大米遵循1:1:1的比例来做粗粮米饭。⑦

　　如鸡蛋、瘦肉杂粮、海鲜、生果、蔬菜……他们是卵白质、维生素的精良源泉。杭州市一病院吴山院区肿瘤推敲所蔡雯雯2024年正在该院微信大多号刊文先容，优质卵白质的摄取，有利于胃壁添补弹性和张力，并有利于缔造胃酸。维生素B族的添补能够帮帮缓压和回护黏膜。维生素C添补免疫力、取消炎症杂粮，并与维生素B、卵白质、钙镁片配合互帮，起到缓压和缔造胃酸。当然，凡事都不行太甚，思要一个健壮的胃，养分平衡才是王道。⑧

　　孟一腾大夫指导，粘豆包、粽子这些不易消化的食品，要少吃。同时，也要避免过酸、过辣、香味过浓、过咸和过热的刺激性食品。

　　另表杂粮，容易胀气的食品、饮料，要少吃、少喝。好比红薯、紫薯等食品，浓咖啡、酒、含糖饮料、产气饮料（好比好笑）、浓茶等。⑥

　　当然，比起无间寻找养胃食品，顺序进食、避免暴饮暴食，而且坚持精良的心境，对胃部健壮也很紧急。

　　①2024-05-29 37度里丨长江健壮融媒 《喝粥真能养胃？大夫指导：有人不适合喝》

　　② 2024-04-09 科学辟谣《喝粥、喝牛奶能养胃？这些“养胃”谣言早晚把你的胃养废，良多人中招了！》

　　④2018-12-13新京报《胃就像人体“油箱”，总养胃不如练出“野生胃”》

　　⑥2023-08-03深圳市国民病院《留神！这些养胃习性竟是胃癌的“爪牙”，养胃这6招才管用》

　　⑧2024-04-29杭州市一病院吴山院区《【健壮科普】哪些食品才是胃的“真爱”？这些“养胃”食品，并不养胃》杂粮这些“养胃食品”没你思得那么神这么多年大概咱们都吃错了