跟着强健饮食认识的擢升，杂粮成为越来越多人餐桌上的抉择。顺义妇儿病院临床养分科马啊琴夸大，杂粮含有丰饶的养分因素，搜罗炊事纤维杂粮、维生素B族和矿物质等，对庇护心理效力和巩固免疫力有明显感化。她提议，应遵循个别强健情况和体质抉择适宜的杂粮品种和摄入量，并采用蒸煮等低温烹调设施以保存养分。

　　杂粮是多种必须养分素的宝库，特地是炊事纤维、维生素B族和矿物质，它们对增进新陈代谢和巩固免疫力至合要紧。其余，杂粮的低糖、低脂杂粮、高纤维性格使其成为糖尿病患者、肥胖人群和血汗管疾病患者的理思抉择。

　　杂粮不但养分丰饶，还拥有多种食疗感化。比如，燕麦和玉米中的炊事纤维有帮于改革肠道强健，注意便秘；红豆和绿豆拥有清热解毒、利尿消肿的恶果；幼米和糙米则有帮于健脾养胃、补中益气杂粮。这些食疗感化使杂粮正在辅帮调理多种疾病方面表现要紧感化杂粮。

　　除了养特殊，杂粮还拥有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等非养分医学效力，有帮于注意癌症和血汗管疾病。同时，杂粮中的炊事纤维有帮于低浸胆固醇和改革血糖秤谌，对糖尿病患者和血汗管疾病患者有辅帮调理感化。

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