2024年5月30日是首个“国际马铃薯日”，由国际马铃薯中央亚太中央主办、联结国粮农结构驻华代表处等机构协办的“国际马铃薯日”致贺运动正在北京延庆开张。据悉，本年“国际马铃薯日”的重心为“多样性资源，托起改日希冀”，聚焦马铃薯的多样性对环球粮食安好和养分的主要影响，胀吹马铃薯造造的养分、经济、境遇和文明效益主食，胀动马铃薯财产高质地繁荣主食。同日，正在北京延庆，还举办了国际马铃薯中央亚太中央怒放日运动。

　　马铃薯是环球主要粮食作物，临蓐和消费规模遍布宇宙各地。国际马铃薯中央主任西蒙·埃克先容主食，环球有三分之二的人丁以马铃薯为要紧食品之一，超出13亿人以马铃薯为主食，马铃薯有8000年栽培史乘。

　　同时，马铃薯还被称为养分最充裕的食品，活着界上少许掉队地域，仅吃马铃薯就可能供给人保存必要的养分元素。

　　但是，马铃薯走遍环球的岁月并不长。马铃薯原产于南美洲安第斯山脉，16世纪的大帆海中，最早被带入欧洲，正在几百年的岁月里，慢慢遍布环球。联结国粮农结构的数据显示，目前环球共有5000多个种类，159个国度种植马铃薯，种植面积达1780万公顷，年产量约为3.74亿吨。

　　马铃薯是一种适当性极强的作物，加倍正在贫瘠、干旱等困境前提下，也可能成长得益，所以，对环球粮食安好和人类养分保护拥有至闭主要的效率。它依旧环球数以亿计的幼农保存的根源。

　　2023年12月，联结国大会将每年的5月30日定为“国际马铃薯日”，这意味着，2024年的5月30日，成为第一个国际马铃薯日，这个为数十亿人供给粮食和养分的作物，正在这一天，渡过了己方的第一个环球“诞辰”。

　　马铃薯于明清时间传入中国，慢慢正在世界各地落户生根，国度新颖农业马铃薯财产本领编造首席科学家金黎平先容，如今我国马铃薯种植面积约为7200万亩，年产量约为9600万吨，约占环球四分之一，是环球最大的马铃薯临蓐国。

　　跟着粮食临蓐布局的改观，我国马铃薯临蓐也正在继续改观。金黎平先容，近年来，我国马铃薯总体进入了单产擢升鼓动总产擢升的阶段，这此中既有农业科技进取的要素，也有种植区域改观的影响。加倍是种植重心的南移值得防卫，正在过去，北方马铃薯宜作区占世界马铃薯临蓐的一半，但现正在只占约三分之一，西南种植区正在神速延长。

　　但改日的马铃薯财产繁荣仍面对浩繁题目，环球粮食告急、天色改观正正在磨练着马铃薯应对改观的才智。正在我国，种业的繁荣、财产链条的打造，也仍有待解的障碍。专家先容，我国并非马铃薯原产国，育种起步晚，资源相对少，所以正在改日仍需求进入更多气力。

　　此次正在北京延庆进行的“国际马铃薯日”运动中，来自环球多个国度、农业机构的专家学者齐聚北京，配合切磋环球马铃薯财产繁荣的改日趋向。

　　据理解，正在5月中下旬，中国作物学会马铃薯专业委员会、国度马铃薯财产本领编造正在湖北、云南、安徽三地举办了致贺运动，永诀是湖北恩施的“恩施土豆花儿开”文明旅游推介运动、云南大理的“马铃薯多样性洱海论坛”和安徽濉溪的“马铃薯绿色优质高效临蓐本领观摩培训会”。三场运动从分歧角度聚焦马铃薯为临蓐者和消费者做出的功绩。

　　位于北京延庆的国际马铃薯中央亚太中央，还进行了怒放日运动，邀请环球专家学者，配合考察园区，正在这里切磋马铃薯育种、财产繁荣的配合趋向。

　　而正在联结国粮农结构总部，也同样进行了闭连致贺运动。“这是环球第一次致贺国际马铃薯日主食，咱们相等欢畅看到各方运用自己上风，踊跃结构或插足闭连运动。”联结国粮农结构驻华代表处偶尔间办张忠军体现，马铃薯财产链造造了就业机缘、经济效益和文明价格，联结国粮农结构将自始自终地与各方举行平凡协作，继续鞭策马铃薯推敲和执行，胀动农业粮食编造转型，增进可接连繁荣倾向的竣工。天下紧要主食 马铃薯渡过首个环球“诞辰”