麻将胡了网站中国经济步入了新质出产力成长的新征程，节令糕点拥有深邃的文明底细，越发是粽子规模，兼具礼物和节令食物的双重属性，成为紧张的中国饮食文明代表，正在环球规模内，走出了一条极具特点的成长之途。

　　端午节是四大古代节日之一，也是中国首个入选全国非遗的节日，端午吃粽子是中国的古代习俗，额表拥有中华民族特点的古代美食，是中国史册文明积淀最为深邃的古代美食，是中华民族散播千年的文明符号。

　　目下，中国粽子行业兴旺成长，企业踊跃开发成长思绪，洞察消费者需求，一贯开采文明内在，打造可不断的企业成长体例，促使中国节令糕点行业告终高质料成长。

　　中国数据研讨中央调研显示，国内粽子消费人群不断上升，目前已达85%比例，是端午季的绝对刚需品类。跟着国民粽子消费功夫、空间广谱化的大趋向成长，以及受礼物经济、文旅经济的带头，2024年粽子墟市总量增幅将到达8%，初度冲破百亿大合，到达103亿元墟市界限。估计2025年中国粽子墟市将冲破110亿元界限。

　　中国数据研讨中央专家以为，本年是新质出产力帮促使新旧动能转换的环节之年，欲望中国粽子规模企业及壮伟食物行业企业家，踊跃寻找主食，改造成长，深耕墟市，一贯晋升自帮立异才力，促使全行业的壮健滋长主食。

　　6月6日，中国数据研讨中央宣布《2024中国粽子行业消费与品牌近况白皮书》，简称《2024中国粽子行业白皮书》。

　　凭据《国民经济行业分类》（GB/T4754-2017）的分类准则，粽子所处细分行业为焙烤食物缔造（C141）。从烘焙食物行业近况来看，据合系数据估计，2023年中国烘焙食物行业墟市界限到达3100亿元，处于不断增进之中。从烘焙食物墟市布局来看，粽子占比分辩为3%操纵。

　　从墟市界限来看，2020年至2023年的年复合增进率估计为7%，2024年受文旅经济、礼物经济带头麻将胡了，增进率将到达8%，中国粽子墟市界限初度冲破百亿，到达103亿。估计2025年粽子墟市界限将到达110亿元，维系杰出安稳增进的成长态势。

　　据统计，2021年中国粽子行业产量到达45万吨，2022年一经增进到49.4万吨。估计正在2024年中国粽子行业产量到达56万吨以上。

　　从行业供需情景来看，近年来，速冻粽子和真空粽子的饱起，加上商品化粽子产物品种与出产工艺、加倍精良的包装与表观正在很大水准上也促使了粽子行业的成长。

　　行动古代节日性消费品，国内粽子需求拥有较为彰着的时令性，经墟市调研，2024年中国粽子产物出卖均价为28元/千克；新颖粽子出卖均价为12元/千克，速冻及线元/千克。

　　总的来看，异日跟着行业的不断成长，下游住户消费者收入秤谌晋升，消费升级趋向彰着，产物需求布局向中高端产物转折，中高端产物占比不断晋升，同时社会通货膨胀总体安稳，估计异日中国粽子产物价钱将维系较为安稳的增进态势。

　　截至2024年5月，中国现有6300余家企业名称和谋划规模含“粽子”，且形态为正在业、存续、迁入、迁出的粽子合系企业。

　　凭据企查查数据，从区域散布上看，粽子合系企业散布比拟普通，约4成散布正在东南沿海一带。个中，浙江粽子企业数目有1061家，广东有550余家，海南476家，山东440家，河南235家，这几个省份占宇宙的半壁山河。

　　中国粽子合系的家产，“粽叶”合系876家企业，要紧散布正在湖南省284家、浙江省103家、湖北省104家、江西省54家、广东省38家。

　　值得一提的是，中国粽子合系企业专利数目不断增进，目前到达2278条。个中，表观计划877条，发觉颁发673条，适用新型622条，发觉授权106条。

　　正在产物毛利率方面，粽子行业毛利率整个处于较高秤谌。从行业上市公司披露的数据来看，行业均匀毛利率秤谌正在40%上下震撼，立异类产物的毛利率能到达80%以上。

　　从行业竞赛梯队来看，中国粽子行业要紧出产商分为三类：宇宙大型、跨省中型，以及区域幼型出产商。正在竞赛体例方面，商超渠道粽子行业市占率前三大品牌分辩为五芳斋、三全、思念，粽子行业正在商超渠道的墟市纠合度较高。上市公司方面，2023年五芳斋粽子收入达24亿元，三全食物汤圆水饺粽子三大产物收入36.89亿，桃李面包粽子收入1701.06万元。

　　跟着食物工业的放大，出产、包装技能成长，行业内当先企业开首跨区域谋划，宇宙性品牌渐渐显示，墟市纠合度也有较为彰着的晋升。正在品牌方面，粽子行业大白“一超多强”、“群雄逐鹿”的竞赛体例。粽子着名品牌有五芳斋、真真老老、知味观、三全、思念、北京稻香村、元祖龙粽、中之杰、米旗、震远等。墟市品牌大白出老字号与新颖新型的大界限归纳性的食物加工企业同台竞赛态势。

　　目前我国粽子行业大白“一超多强”的竟争体例，五芳斋行动行业龙头品牌，墟市份额达30%，远超其它品牌，短期来看，粽子这种古代食物，老字号更具品牌上风，也更容易获取消费者承认。

　　这些品牌史册长久，如五芳斋、真真老老、三珍斋、知味观、北京稻香村、诸大哥等，他们仰仗古代工艺和口碑取得了消费者的信托。

　　如三全、思念等，这些品牌不单出产粽子，仍然国内着名的速冻食物品牌，产物品种丰盛，餍足了新颖消费者关于便捷食物的需求。由于宇宙着名，产销量也额表大。

　　如利口福，代表了广式粽子的特点，以其特其它口胃和创造工艺，造本钱性化品牌形势。如儋州粽子风韵特别，有伏波虾米红鱼粽、香肉粽、鱿鱼粽、干贝粽等。如东北中之杰的玉米、荞麦、藜麦等杂粮粽。如正在云南，德和粽盘踞当先职位，潘祥记鲜花饼跨界做粽子仰仗其影响力也盘踞前线。

　　这些品牌恐怕相对较新，但正在粽子创造和口胃上有所立异，餍足年青消费者关于别致、时尚食物的寻找。如，腐乳肉粽以“培丽”品牌腐乳为精华，经研磨成浆，搭配饱含厚实猪肉及精选油膘。

　　宇宙的粽子浩繁主食，门户林立，每个地方的粽子都念正在这个节日里抢占肯定的墟市份额。宇宙八大粽子门户，浙江粽、京粽、黔粽、川粽、云粽、闽粽、粤粽和台湾粽，咸味粽包含浙江粽、川粽、云粽、闽粽、台湾粽，甜味粽包含京粽、粤粽，辣味粽包含黔粽。

　　浙江嘉兴是我国粽子之乡，其粽子出产已成为表地紧张的家产之一。有合系原料显示，目前嘉兴具有五芳斋、真真老老、红船等粽子行业的气力企业和着名品牌。正在宇宙粽子出卖收入中，嘉兴粽子所占比例都是最大的，约占40%以上，产量、产值均位居宇宙第一。

　　嘉兴粽子是浙江古代名点。以糯而不糊，肥而不腻，香糯适口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为着名，被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其味道鲜美，带领、食用便当而备受壮伟旅游者厚爱，有“东方速餐”之称。

　　代表品牌有五芳斋、真真老老、三珍斋、红船等，企业归纳气力，正在国内都居于前线。五芳斋是目前行业第一家以出卖粽子为主业务务的上市公司，2023年告终业务收入约26.35亿元，最新市值为40亿元。

　　嘉兴正在每岁首夏都市举办中国嘉兴粽子节，宇宙各地粽子厂家云集，正在嘉兴发展粽子文明系列行动，有粽子擂台赛、包粽子演出、百粽宴、考察粽子博物馆和龙舟赛等风俗行动。

　　据京东《端午消费趋向陈说》，广东是粽子线上消费劲冠军省份。消费数据显示，广东住户网购粽子数目宇宙第一，古代广式粽约占网上销量的七八成。

　　广东人不单端午节吃粽子，一年四时都吃粽子。广东还具有宇宙当先的粽子企业，并豪爽销往港澳及东南亚地域。2024年粤式粽子海表订单不断走高，截至5月底，从 广州、佛山、肇庆等地出口的粽子类产物超830吨，要紧销往日本等国度和中国香港、中国澳门等地域。

　　2024年前5月，侨乡江门累计出口粽子86.2吨。恩平裹粽是江门市级非物质文明遗产，距今已有1600多年史册。同时，中山粽子出口迎来“爆单”，出口货值大增出口主力以中山古代的芦兜粽为主，同时新种类粽子也日益受接待。

　　海南特点粽子正在宇宙标新立异，有定安黑猪肉粽、万宁和笑粽、儋州洛基粽、澄迈瑞溪粽等地方品牌，有不少于20类别具特点的地方粽子。例如五指山苗族五色粽，是以海南苗族五色饭为原料，出席馅料包造而成。五指山盘女士打造的“五彩船型粽”。又有黎家三色粽、海口香草粽、三亚疍家粽、白沙豆粽等多种特点粽子，这些极具本土文明特点的粽子品类。

　　2014年“定安粽子”获取国度地舆记号证据招牌，成为海南各市县中最早有“官方认证”的美食物牌。2023年定安粽子总产量4100万个，同比增进13.9%，总产值达5.8亿元。

　　据统计，2022年海南省迎接乘客超6000万人次，通过“美食+旅游”双轮驱动，到达1+12的成果，为粽子家产提质增效。

　　东北黑土地是国内首席稻米产区，土质环球着名，水绿山青，泥土肥美，素有东北“鱼米之乡”之称，发展正在如此处境里的糯米，香糯黏滑，是消费者最爱好的口感。用东北的米行动粽子原料，无疑是最佳朋友。以是，东北粽子家产拥有得天独厚的上风，处于兴旺成长之中。

　　2024年4月，吉林长春综保食物家产园开工成立，园区总体筹备面积1平方公里，首开区占地面积12.5万平方米。中之杰年产5万吨农产物精美加工研发出产基地项目首批入驻，个中重头戏即是粽子家产的筹备成长。中之杰打造的藜麦大黄米粽、藜麦大肉粽、藜麦大黄米汤圆、梅肉黑松露粽等屡屡获取粽子行业的最大声望，推出为高考生加油饱劲的礼盒“一举高粽”，受到消费者热捧。

　　行动哈尔滨老字号，老鼎丰用心糕点创造，其粽子产物盘踞整体哈尔滨墟市前线，桃李行动东北发迹的面包品牌，其粽子产物也出卖繁荣。

　　正在省会长沙墟市，舜华、九丰斋、喜临龙、溢湘斋、绿食园斗争激烈，可谓百花齐放。

　　浏阳市合口街道道源湖村，采粽叶，包粽子，这里一派劳累，5000余生齿的村有一半以上的人从事与粽子合系的行业主食，客岁粽子家产产值达1.3亿元，是名副原来的“粽子村”。

　　湖南汨罗粽子文明家产园，以“5万亩出产基地、5万人就业、50亿产值”为成长宗旨，推动粽子文明家产园成立。粽子文明家产园总投资约4亿元，分两期成立，一期成立用地168亩，要紧成立准则化出产厂房和配套用房。

　　桂阳稻草灰水粽是郴州市非物质文明遗产，将稻草秆烧成草灰，经历泉水过滤造成灰水浸泡糯米，并佐以板栗等食材，再应用稻草秆子行动绑带包造后煮熟而成。2023年桂阳稻草灰水粽日销量可达35000个，产值近万万元，非遗幼粽子成为了致富的大家产。

　　贵州粽子以其特其它“酸辣”口胃和丰盛的黔味文明内在，打造出了甜味粽、咸味粽以表的第三大口胃粽，即辣味粽，其差别化彰着。

　　贵州粽，简称黔粽。贵州粽以其特其它“酸辣”口胃和区域特点。贵州粽的特别之处正在于其既有咸味和甜味的温和口感，又融入了让人骑虎难下的“酸辣”味。这种酸辣味与咸甜味的完善联结，使得黔粽的滋味加倍芬芳醇厚，鲜辣酸爽。

　　黔粽经典中的贵州糟辣排骨粽和贵州辣子鸡肉粽。糟辣排骨粽底层咸香适口，出席了贵州特有的糟辣椒等佐料后，滋味加倍芬芳、鲜辣酸爽;而辣子鸡肉粽则是以鲜嫩的鸡肉和香辣的糍粑辣椒为要紧原料，口感鲜嫩多汁，辣味全部。

　　贵州贵州龙、黔贵坊盘踞当地要紧份额。其余，贵州省黔西南州贞丰县戮力打造“中国糯食之乡”“贞丰一品”县域品牌，以“贞丰糯米饭”和“贞丰灰粽”为代表的优质农产物，走出了品牌化、精品化的家产成长之途。

　　2023年全国卫希望合（WHO）宣布一系列伙食指南，也宣布合系食物壮健战略。环球公民日益器重壮健饮食，壮健需求正成为消费的紧张驱动力。低糖、低脂的壮健食物成为粽子行业的要紧成长倾向，促使品牌以养分改进及低热量成长为技能迭代要点。

　　跟着消费者对食物安整天益器重以及国度对环保监禁力度的一贯加大，局部界限较幼、谋划不典范的企业将渐渐被舍弃，上风企业成长将加倍快速。

　　凭据中国其他成熟行业的成长趋向，能够估计粽子行业整合进一步加快，品牌墟市纠合度一贯抬高，企业界限化谋划将成为行业成长的势必趋向。如五芳斋、稻香村、真真老老等龙头企业的巨大，不单保险食物安静，同时也有利于界限企业有用消浸固定本钱和执掌本钱，加大正在食物安静、品牌、研发、营销等方面的参加力度，进一步促使行业壮健滋长。

　　粽子因为其口胃特别、种类多样的特质，正越来越受到壮伟消费者的醉心，已从端午节的记号性节令食物演变为寻常便当食物，越发是正在浙江、江苏、上海等华东地域，粽子已成为要紧的早餐及主食食物之一。同时，跟着新颖存在节拍的加快，粽子仰仗便当、赶速的特质，其行动寻常便当食物的属性渐渐加强，淡旺季的规模日益削弱，促使其墟市界限慢慢放大。

　　粽子行动中国史册文明积淀最深邃的古代食物之一，宣扬亦甚远。端午食粽的民俗，千百年来，正在中国大作不衰，况且散播到朝鲜、日本及东南亚诸国。

　　正在中国文明中兴的经过中，古代文明越来越受到人们的器重，承载着古代文明的粽子产物，渐渐成为墟市新骄子，销量一贯抬高。消费者对粽子的需求维系高位，各大线上平台粽子销量增速明显。

　　正在2024年中国粽子消费者进货粽子的缘故中，75%消费者由于包装精良而进货，65%消费者由于价钱实惠而进货，63%消费者由于口胃杰出，40%消费者由于告白有创意而进货，25%消费者由于品牌口碑好而进货。

　　中国数据研讨中央观察数据显示，有92%的消费者展现有进货粽子的部署，正在的确进货采取上，60%的消费者展现有进货粽子礼盒意向，馅料口胃（65%），馅料品种（52%），保质期（56%），品牌（48%），常温低温（38%）成消费者进货礼盒粽体贴最高的五大成分。

　　调研数据显示，粽子的礼物属性受到体贴，具备很大的成长潜力。礼盒粽子、福利粽子等礼物粽子渐渐盘踞礼物墟市的一席之地，合系数据显示，中国礼品经济用户被采取给亲朋赠送最多的礼品是月饼、粽子等节日礼物（43.4%），其次为酒茶叶（42.2%）、歇闲食物（35.5%）和红包（32.5%）等。

　　跟着中国住户存在秤谌一贯抬高，中国礼品经济家产渐渐增进，估计2024年墟市界限将到达13777亿元，粽子行业仍具备较大的成长潜力。

　　100元至300元的礼盒区间是消费者比拟承认的价钱带；简约风与国潮风是比拟受接待的礼盒包装品格；赤色和绿色是比拟受接待的礼盒包装色彩。

　　据三松调研数据，50元以下价钱的礼盒占比2.7%，50-99元价钱的礼盒占比31%，100-149元价钱的礼盒占比25%，150-199元价钱的礼盒占比20%，200-249元价钱的礼盒占比7%，250-299元价钱的礼盒占比6%，300-399元价钱的礼盒占比5%，400-499元价钱的礼盒占比2.5%。

　　电商成进货礼盒粽新渠道，粽子正在线上平台的销量不断走高。数据显示，消费者进货礼盒粽渠道中，70%的消费者采取正在大型归纳超市，如家笑福、大润发、沃尔玛等举办进货。其次即是淘宝、京东等电商平台（62%）与美团、饿了么、叮咚等线%），抖音、速手等直播电商（20%），电商成礼盒粽进货新渠道。

　　正在5G技能扶帮下，电商渠道已成为粽子出卖的紧张渠道之一。龙头企业构造淘宝、天猫、京东、苏宁、美团、饿了么、抖音、速手、幼红书等线上平台，联结大数据举办精准营销，通过粉丝经济告终大界限出卖。

　　当下年青人对古代文明的趣味一贯增进，并反向促使了国潮文明的立异，90后、00后的国货消费者占比一经到达了62%，成为国货消费的主力。

　　年青群体成为粽子的消费主力，更寻找便当赶速，也更承诺尝新。年青群体Z世代寻找便当赶速，也更承诺测验差异口胃的粽子，京东宣布的数据显示，26-35岁消费者最愿“尝新”，正在迥殊节点新口胃粽子销量环比增幅达588%，高于其他年事段。

　　年青群体更寻找壮健低脂的粽子，简约、环保的包装将成为主基调。年青人正在寻找古代节日典礼感的同时，也寻找壮健低糖低脂的粽子。据中国数据研讨中央数据，低脂低糖类粽子的出卖额逐年上升，按年同比增进70%以上。

　　因为粽子具备社交属性，包装计划便成为多人半品牌商较量的发力点，数据显示，正在中国Z世代群体偏好的粽子包装品格中麻将胡了，简约风排名第一70%，其次是国潮风60%。

　　跟着生齿的滚动和多人尝鲜愿望的晋升，过去泾渭显露的南北口胃分界线一经不复存正在，粽子口胃的南北国界正正在渐渐产生转折。

　　粽子由南咸北甜泾渭显露，近两年这个界线一经额表吞吐了。同时，从“咸甜”升级到“荤素”的主流采取转折。

　　以京津冀为首的华北地域，消费者对咸粽的接纳水准彰着抬高，鲜肉、蛋黄肉粽等显示正在了不少北方人的菜单上；而热衷于咸粽的南方人，也发扬出了关于豆沙粽的醉心。

　　甜咸粽当中，咸口占比43%，甜口占比57%。三大经典肉粽正在咸口中占比43.2%，个中肉粽正在三大经典肉粽中占比21%，蛋黄肉粽占比13%，板栗肉占比9%。甜口的四大经典蜜枣、红枣、八宝、豆沙口胃占比63%。

　　低温与低糖消费趋向彰着。例如，榴莲、芒果、冰淇淋等甜品型低温粽，获取了21-25岁年青消费者的普通青睐。咸粽子的遮盖面远超甜粽，况且有41%的消费者更重视粽子的低糖属性。

　　据艾瑞数据，正在古代粽子口胃中人气最高的前五分辩是，鲜肉粽43%，蛋黄肉粽42.4%，蜜枣粽41.3%，豆沙粽39.2%，红豆粽39.2%。跟着90后、00后渐渐成为消费墟市的主导人群，粽子出产商应契合新一代年青生齿味，寻求正在口胃、包装上做出维新，逢迎年青人的喜爱。

　　立异口胃层见迭出，如燕窝水晶粽系列、奶茶水晶粽系列、咸蛋黄系列、折耳根粽子、螺蛳粉粽子等。网红粽行动互联网催生的再生代粽子，口胃更光怪陆离，例如出席巧克力、芝士、咖啡、生果、辣条等元素，无不表现着互联网的立异心灵。

　　调研展现，叮咚买菜上线多种差异口胃的粽子产物，除了古代的白米粽、豆沙粽、鲜肉粽表，定造了青稞芋泥乌米粽、宁波古代碱水粽、苏丹王榴莲冰粽、整颗蛋黄酱肉粽等立异产物。从销量来看，古代口胃鲜肉粽和蛋黄肉粽照样最受用户醉心，日均销量近万份。

　　对不少年青人来说，许多古代口胃和食材的粽子能量过高，吃起来颇为顾虑。墟市热销的一口幼鲜粽，遮盖了鲜肉、豆沙、原味等古代经典口胃，最紧张的是一只粽子仅重50ｇ操纵，个头和分量仅是平凡粽子的三分之一操纵，既能餍足对粽子的口感需求，也可餍足对古代节日的插足感。

　　每年端午节基础都与中高考、考察季重叠，各大企业纷纷推出新品抢占墟市风口，含义考生们高中的“糕粽礼盒”成为不少商家出卖的“粽”头戏，例如高粽系列产物。仰仗一举高粽的盼头，出卖繁荣。

　　粽子依托国潮文明出圈，“国潮”“IP联名”已造品牌增进加快器。新一代消费者存在格式的改造催生新的需求场景，消费墟市也基于新消费趋向举办迭代更新。粽子行业古代和潮水齐头并进，一贯通过数字化转型升级构修私域流量。跟着粽子消费场景寻常化，立异型粽子仰仗“颜值”、“典礼感”等被更多人采取。

　　数据显示，80%消费者正在非端午节进货粽子，悦己自享为其重心消费场景。一贯立异品尝的新粽子品类，仰仗“颜值”“典礼感”等被更多年青人采取。商家除主节日庆点表，联结消费者购物风气加大线上线下渠道构造，餍足消费者歇闲光阴、集会、旅游等社交玩耍场景的需求产物。

　　新质出产力是由技能革命性冲破、出产因素立异性摆设、家产深度转型升级而催生的前辈出产力，通过劳动者、劳动原料、劳动对象及其优化组合的质变告终全因素出产率的晋升。新质出产力代表了前辈出产力的演进倾向，适宜科技革命和家产改造成长请求，以科技立异为重心驱动力，可以引颈成立壮大的成长动能。

　　将科技立异结果运用到的确家产和家产链上，改造晋升古代家产，培养巨大新兴家产，构造成立异日家产，完备新颖化家产体例。

　　盘绕成长新质出产力构造家产链，晋升家产链供应链韧性和安静秤谌，保障家产体例自帮可控、安静牢靠。

　　鼎力成长数字经济，促使数字经济和实体经济深度交融，打造拥有国际竞赛力的数字家产集群。

　　绿色成长是高质料成长的底色，新质出产力自己即是绿色出产力。务必加快成长格式绿色转型，帮力碳达峰碳中和。

　　中国数据研讨中央专家以为，食物行感人类活命的必须品，与古代文明联结密切的特点食物工业，如粽子产物，不单承载着深邃的民族文明，还暴暴露浩大的墟市成长潜力。这种联结既为食物家产开拓了新的增进点，也给与了合系企业紧张的民族文明责任。

　　任何一家粽子企业要念脱颖而出，都要面对从出产工艺到营销谋划的全流程不断立异，以获取消费者、墟市的青睐。这种立异恰是新质出产力的重心所正在。新质出产力是一种以立异为主导、高科技、高效率、高质料的前辈出产力质态，是经济社会成长的新动能和增进点。它夸大全因素出产率的大幅晋升，器重质的晋升和立异的紧张性。

　　例如，通过引入前辈的技能和修立，来晋升企业的出产效劳和产物德料。以及应用新技能和新工艺，企业能够开采出更多品种的食物，餍足消费者日益多样化的需求，这些都是新质出产力的踊跃运用周围，将有帮于食物企业正在激烈的墟市竞赛中脱颖而出，告终永久稳当的成长。

　　综上所述，新质出产力，即以墟市为导向、以消费者中意为准绳的不断立异力，是新颖食物企业成长的环节。正在瞬息万变的墟市处境中，唯有一贯晋升新质出产力，企业才略收拢机会，告终悠久成长。

　　中国数据研讨中央通过智库研讨、行业数据、媒体音讯收录、企业布告等多种渠道与格式，共计调研了越过数十家粽子企业样本，从“科技立异结果运用、家产链构造、数字经济成长、绿色出产力成长”等四大维度，归纳观察了行业企业的各项情景，并联结行业成长趋向，针对入选企业异日增进潜力举办预测解析，最终经历多轮筛选，评比出十家品牌进入榜单。

　　2024年中国粽子行业新质出产力标杆品牌十强榜单，中之杰、五芳斋、广州酒家、稻香私房、三全、北京稻香村、蟹状元、琼宝、黔贵坊、红船跻身上榜。上榜企业的合伙特质即是正在不断一贯的立异，从出产工艺、产物品德、品牌升级、消费性价比等举办全方位的晋升。

　　这些上榜企业跳出古代管理，暴暴露新时间品牌的生气和魅力，正在消费升级的大布景下，告成为整体食物行业甚至企业界设立了典型，成果了消费者和威望机构的类似好评。

　　中之杰品牌始创于2002年，是集面食产物出产加工、出卖以及品牌执掌输出为一体的新颖化企业。中之杰通过遮盖十城的百余家连锁门店、渠道招商以及电商平台，构修了一个完备的全渠道营销收集，墟市遮盖由东北三省延长到宇宙墟市。目前具有多家工场，统共占地面积超30000平米。中之杰董事长王福胜目前任中国食物工业协会粽子行业委员会会长。

　　中之杰通过科技立异具有国度专利28个，学问产权13项等41项学问产权，目前都告终了科技结果转化，经济效益彰着。得益于此，中之杰是国度高新技能企业、吉林省专精特新中幼企业、省科技幼伟人企业、省级企业技能中央认定企业，真分明切地靠新质出产力换来了效益，而且获取了“农业家产化国度要点龙头企业”和“宇宙主食加工业演示企业”等声望称谓。中之杰同时荣获轻工百强、吉林省老字号的称谓。

　　中之杰采用烘焙云SAP编造、人力执掌编造、OA办公编造、WMS智能仓储编造、TMS智能派车编造及智能数据化出产修立的运用，告终业财交融一体化、数字办公一体化、进销存一体化、采购模块，仓储模块、大数据出产管控一体化、会员营销一体化、出卖前台后台一体化的数据化执掌形式，食物行业里做到所有数字化升级转型的标杆企业。

　　极度是中之杰行动国内当先的农产物加工企业，平昔戮力于促使农业家产升级和农业新颖化，正在筹备面积1平方公里，修设面积约100万平方米的长春综保食物家产园，目前正鼎力成立年产5万吨农产物精美加工研发出产基地。项目总投资10亿元，成立1栋办公宿舍归纳楼、3栋厂房、2栋堆栈及配套举措用房，新购买275台套出产和运输修立。收工后将极大地晋升中之杰的出产才力和研发秤谌，有力促使农业家产链的完备和升级。

　　中国数据研讨中央专家点评：中之杰仰仗其强劲的出产出卖才力、科技立异气力、数字化转型的当先位置以及对农业家产升级的踊跃促使，暴露了深邃的行业底细和空阔的成长远景，堪称行业新质出产力的标杆。

　　五芳斋，一个始于1921年的品牌。正在2004年，荣获国度招牌局的承认，被认定为中国闻名招牌，是宇宙首批荣获“中华老字号”称谓的企业。五芳斋的粽子，其创造技巧接收了百年古代工艺之精华主食，其创造身手正在2011年被文明部列入第三批非物质文明遗产名录。五芳斋粽子的甘旨也备受赞扬，其“糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中”的特质，让人回味无量。正在据守古代的同时，五芳斋还戮力于粽子创造工艺的传承与技能的新颖化升级。

　　五芳斋正在业界屡获殊荣，曾获取“农业家产化国度要点龙头企业”和“宇宙主食加工业演示企业”等声望称谓。其嘉兴粽子更是荣获国度质检总局的国度地舆记号（原产地）注册，品德取得了官方认证。

　　五芳斋用心于糯米食物的研发、出产和出卖。其产物线以粽子为主导，同时涵盖了月饼、汤圆、糕点等多种美食。为确保食材的上乘品德，五芳斋正在黑龙江作战了优质稻米基地，正在江西则具有野生箬叶基地。五芳斋还正在嘉兴和成都均设有大型食物出产配送基地，并通过宇宙规模内的商贸、连锁门店以及电商平台，构修了一个完备的全渠道营销收集。

　　中国数据研讨中央专家点评：五芳斋正在立异才力、出产技能新颖化、全渠道营销收集以及财政数据发扬等方面均暴暴露了较高的新质出产力秤谌。这些上风使得五芳斋正在墟市竞赛中脱颖而出，并不断为消费者供给高品德的产物和效劳，堪称行业标杆。

　　广州酒家，始修于1935年，素有“食正在广州第一家”之美誉。这家老字号企业不单承载着深邃的岭南饮食文明，还正在2009年更改为广州酒家集团股份有限公司，进一步放大了其影响力。多年来，广州酒家荣获了“中华老字号”、“宇宙十佳酒家”等声望称谓，成为了广州餐饮界的璀璨明珠。

　　广州酒家的产物以其特其它广式风韵而著称，还戮力于食物工业谋划，其粽子、月饼、速冻点心等系列产物深受消费者醉心。其它，广州酒家从经典的叉烧包、流沙凤凰包，到特点点心如核桃包、虾饺等，每一款产物都以高深的烹调身手和对食材的端庄挑选被墟市承认。

　　广州酒家还正在食物工业规模大展拳脚。旗下具有多个新颖化的食物出产基地，用心于将广式古代特点食物转化为界限化出产的工业产物。

　　中国数据研讨中央专家点评：广州酒家仰仗其深邃的史册底细、特其它产物风韵、立异的交易形式，越发是正在好手如林的广东省，粤菜餐饮界标新立异，是壮伟消费者心中的美食圣地。

　　稻香私房是稻香村旗下涵盖粽子等产物的中高端品牌。溯源来看，稻香村品牌始创于1773年（清乾隆三十八年），至今一经不断谋划了两个半世纪，是中国糕点行业现存史册最长久的企业之一。它以其深邃的文明底细和高深的创造身手，被誉为“糕点泰斗，饼艺至尊”。

　　稻香村要紧谋划中式糕点、粽子月饼、青盐蜜饯、糖果炒货等产物。稻香村一经正在宇宙具有十个新颖化食物出产加工中央，产物出卖规模遮盖宇宙。值得一提的是，稻香村的产物还出口到环球40多个国度和地域，品牌价钱高达182亿元。

　　近年来，稻香村踊跃拥抱数字化转型，正在产物开采、品牌扩张和营销格式上都举办了豪爽的立异。比如，他们借帮互联网技能开采出线上出卖平台，通过直播、IP配合、跨界联名等多种格式拓展墟市。正在产物计划上，稻香村也注入了古典美学和古代文明元素，推出了如姑苏园林系列、红楼梦系列的立异糕点。

　　中国数据研讨中央专家点评：稻香村仰仗其深邃的史册底细、优质的产物、普通的出卖收集以及一贯的立异心灵，拥罕有量普通的粉丝，一经成为了中国着名食物品牌。

　　三全食物自1992年正在河南郑州造造以还，以其立异的速冻食物技能速速吞没墟市。并于2008年正在深交所告成上市，进一步加强了企业的资金气力和墟市影响力。

　　三全的粽子很受好评，如猪肉粽、八宝粽、蜜枣粽等，餍足差异消费者的口胃需求。极度是近年来，三全还推出了如爆料霸王粽、麻薯南瓜甜心粽、麻薯芋泥甜心粽等立异口胃，逢迎新一代消费者的醉心，也让其粽子产物正在墟市上销量当先，并获取了消费者的类似好评。

　　三全的立异才力也很受业界体贴，例如技能立异，对出产、包装等环节合节举办智能化改造，抬高了出产效劳和产物品德。产物立异，一贯推出新的产物口胃和组合，如各类立异口胃的粽子和汤圆，餍足消费者的多样化需求。墟市立异，踊跃拓展线上出卖渠道，应用电商平台和社交媒体举办品牌扩张和营销。

　　中国数据研讨中央专家点评：三全食物仰仗其深邃的行业积淀、不断的立异心灵以及丰盛的产物线，正在中国速冻食物墟市上盘踞了举足轻重的位置。极度是正在粽子规模，其产物的多样性和立异性更是成为了行业的标杆。

　　北京稻香村始创于1895年（清光绪21年），是京城出产谋划南味食物的第一家。其特点食物涵盖糕点、肉食、速冻食物、月饼、元宵、粽子等共16大类600多个种类。1993年，北京稻香村被认定为“中华老字号”，且正在2023年通过了中华老字号的复核。

　　北京稻香村的粽子产物丰盛多样，包含豆沙粽子、五谷杂粮粽子、幼枣粽子以及京味黄米粽子等。这些粽子不单保存了古代口胃，还融入了新颖消费者的喜爱，成为节日功夫的热销产物。正在传承经典的同时，北京稻香村还一贯推出新产物。如融入壮健五谷杂粮的粽子，餍足了新颖消费者对壮健饮食的寻找。

　　跟着企业的成长，北京稻香村渐渐从古代体验执掌向轨造化、新颖化执掌改动。近年来，位于昌平区北七家高科技工业园的新加工场参加应用后，食物出产的机器化、自愿化、工业化水准取得极大晋升。正在出产技能方面，北京稻香村也举办了诸多立异。通过引进前辈的出产修立和技能，抬高了产物的出产效劳和质料。同时，企业还器重食物安静和质料掌管，确保每一款产物都适宜国度准则和消费者需求。

　　中国数据研讨中央专家点评：北京稻香村行动一家史册长久的中华老字号品牌，正在传承经典的同时一贯立异，以其优质的粽子产物和其他特点食物取得了壮伟消费者的醉心和信任。

　　蟹状元总部位于上海，是一家主营大闸蟹及其他多种产物的品牌。自2011年造造以还，蟹状元以区域特点农产物为重心，戮力于打造集礼物、零售、深加工、供应链于一体的归纳性经济家产。目前，蟹状元已正在宇宙具有130+直营门店，构修了集征询、出卖、售后为一体的宇宙性效劳收集。

　　蟹状元不单用心于大闸蟹，还拓展了粽子等多元化产物。其粽子产物丰盛多样，包含金丝蜜枣粽、香辣蟹粉牛肉粽、紫糯八宝粽等多种口胃，餍足了差异消费者的口胃需求。这些粽子甄选高品德的食材，集自然食材之精彩，每一款都表现了真材实料和高深工艺。

　　蟹状元运用新颖化科技措施晋升养殖执掌秤谌和出产效劳，确保产出的蟹种壮健、规格团结、品德安稳。同时，科技立异也运用于产物研发、出产加工、物流配送等各个合节，晋升整个运营效劳，如下图时常被业内考察研习的新颖化的智能工场。

　　中国数据研讨中央专家点评：蟹状元行动一家用心于区域特点农产物的品牌，通过产物立异、品牌立异以及科技立异等多方面的极力，一贯晋升自己的竞赛力，正在激烈的墟市处境中脱颖而出。

　　琼宝食物创修于1991年，是一家用心于高品德肉类食物、海南土特产等食物的研发、出产与出卖为一体的归纳性企业。琼宝以其特别风韵、牢靠的质料和物美价廉的产物品格，正在墟市上深受消费者的醉心麻将胡了。经历二十多年的成长，琼宝一经积聚了丰盛的行业体验，并以其悠久的高品德取得了消费者的普通承认。

　　琼宝的粽子产物，极度是定安粽子，以其特其它口感和丰盛的馅料正在墟市上据有一席之地。粽子选用海南特有的优质食材，经历谨慎创造，口感软糯，滋味鲜美。其它，琼宝正在粽子的立异方面也下足了期间，推出了多种口胃的粽子，以餍足差异消费者的口胃需求。

　　琼宝食物仰仗其精采的产物德料和效劳，正在墟市上取得了普通的赞扬。其产物多次荣获“海南省产物”、“中国星火部署名优产物”、“国度质料达标食物”等称谓，足够表现了琼宝内行业内的当先位置和品牌影响力。

　　中国数据研讨中央专家点评：琼宝食物行动一家史册长久的食物企业，不单正在古代食物的研发与出产上积聚了丰盛的体验，还一贯立异，推出更多适宜新颖消费者口胃和需求的新产物。异日借着海南省自贸区的战略上风，定能大放光线。

　　黔贵坊，始于1982年，是以黔粽为重心的贵州节令食物引颈品牌。其名称由来，“黔贵”代表贵州的简称，“坊”则含义原生态的加工厂所，符号着贵州最原始的滋味。黔贵坊以“传承黔味文明，共享贵州滋味”为品牌责任，戮力于成为贵州美食文明符号。

　　黔贵坊的黔粽，被誉为“黔粽之王”，是该品牌最为知名的产物。黔粽以贵州独有食材为原料，采用民族古代配方及古法身手创造，深受消费者醉心。其它，黔贵坊还推出了多款口胃的粽子，以餍足差异消费者的口胃需求。

　　黔贵坊正在传承古代黔味文明的底子上，一贯举办立异。比如，联结贵州特其它“酸辣”口胃，推出了贵州糟辣排骨粽、贵州辣子鸡肉粽等新种类。这些立异口胃的粽子，不单丰盛了产物线，也餍足了墟市对别致口胃的需求。其它，黔贵坊还正在包装计划进步行了立异，融入了贵州的记号性文明元素和表地民族符号，进一步晋升了产物的文明内在和品牌价钱。

　　中国数据研讨中央专家点评：黔贵坊行动一家以黔粽为重心的贵州品牌，不单传承了古代的黔味文明，还正在产物立异和墟市营销方面获得了明显收获，成为贵州美食文明的紧张宣扬者。

　　红船，这一品牌始创于1997年，从属于嘉兴市南湖斋食物有限公司。红船品牌源自于中国的“鱼米之乡”嘉兴，这里丰盛的资源和深邃的文明底细为红船品牌供给了得天独厚的上风主食。红船以其嘉兴粽子而知名，多次正在省农业展览会和中国粽子文明节上荣获金奖，显示了其精采的品德和口碑。

　　红船粽子是该品牌的明星产物，以其特其它肉馅和足量的粽子分量脱颖而出。粽子的馅料新颖，纵然正在口胃上恐怕不足少许一线大牌，但其价钱实惠使得它正在性价比上拥有明显上风。红船粽子目前要紧有鲜肉蛋黄粽、赤豆粽、蜜枣粽等多种口胃，额表适合家庭食用。

　　红船品牌正在粽子产物上也一贯寻找立异。比如，红船粽子正在馅料上倾向古代，但份量适中，额表适合行动早餐食用。红船还器重产物的时令性特质，其粽子产物要紧正在端午前后供应，这种限时供应的战略也推广了产物的稀缺性和吸引力。

　　中国数据研讨中央专家点评：红船品牌仰仗其优质的粽子产物和一贯立异的心灵，正在墟市中盘踞了紧张的位置。异日，红船品牌将不停继承质料求活命、诚信求成长的理念，为消费者带来更多甘旨、实惠的产物。

　　2024年是新质出产力落地的环节之年，对中国粽子规模及整体食物行业提出的更高成长请求。确信正在新质出产力劝导下，中国粽子及合系食物企业将能不断开采自己成长潜力，增强自帮立异才力，以告终全行业的可不断壮健成长。

　　中国数据研讨中央，依托于国内威望研讨职员学术布景，促使中国数据音讯时间的大成长，促使大数据家产的高速成长。中国数据研讨中央用心环节经济规模的数据解析与调研，按期宣布行业陈说与榜单，促举办业的科学化成长，晋升龙头企业的墟市位置，加大国际调换，引进表洋前辈思念与器械，促使中国大数据家产的稳当成长。

　　专家们预测，跟着2024年中国粽子行业白皮书与新质出产力标杆十强榜单的宣布，将进一步增强宇宙粽子行业内的调换与配合，不单有帮于发扬中华民族的古代文明，更能使其与新颖科技和立异理念相联结，为中华古代美食的传承与成长注入新的生气。

　　2024行业赛道新品牌、新产物、新口胃百花齐放，宇宙化、细分解、立异化促使高质料成长，以新质出产力为定海神针，开发更空阔的多人墟市，正迸发出无穷生气，促使中国粽子行业和整体食物家产的富强成长。麻将胡了主食2024中国粽子行业白皮书揭橥