跟着糖尿病常识的肆意普及，不少糖友们都明确了主食因其热量高，容易让餐的血糖值急迅飙升。只消管造好了主食，血糖也就容易维系安祥了。

　　然而对付吃什么主食好，就不太明确了。更加到了炎天，天色又热，胃口又差，不思下手做饭，此时就思吃些单纯省事的饭，那么夏季餐桌上的主食选什么好呢？

　　玉米，举动一种全谷食品，它含有麸皮、胚芽，富含伙食纤维和多种维生素及矿物质。正在中国养分学会引荐的全谷食品中，玉米以其厚实的养分价钱排名第五。

　　它的伙食纤维含量约莫是大米的9倍，含有的叶黄素和玉米黄质拥有健旺的抗氧化效力，袒护眼睛，擢升见识。

　　同时，玉米中的不饱和脂肪酸和维生素E配合效力，有帮于消重胆固醇、袒护血管强壮。

　　况且玉米升糖指数低（GI值55）主食，因此一举成为糖友们夏季主食的理思拣选。比拟大米，玉米的升糖指数远低于其83，对餐后血糖的影响更为温和。

　　实践上，玉米的热量也相对较低，每百克112千卡，相当于大米的三分之一，很是适合糖尿病人们食用。

　　玉米的消化摄取速率较慢，因而拥有更强的饱腹感。这意味着糖尿病人正在吃完玉米后，不但不妨支撑较永远间的饱腹感，还能避免因饥饿感导致的血糖颠簸主食。

　　其余，玉米的烹调形式单纯，无论是水煮仍然蒸煮，都能轻松筑造出鲜味的强壮食品。

　　市集上常见的玉米有甜玉米、糯玉米和老玉米等分歧品种。对付糖尿病人来说，拣选升糖指数较低的甜玉米或老玉米更为适宜。

　　它的颗粒充满，色泽金黄，咬上一口，就能感触到那特有的香甜和浓厚的玉米香。

　　山东老玉米的甜，并非来自高糖的增加，而是源于其天然的甜味和厚实的养分因素。它含有厚实的伙食纤维和种种维生素和矿物质，如维生素A、B、E以及钙主食、铁等，这些养分因素对付糖友们的身体强壮都有着主动的鼓吹效力。

　　甜玉米的升糖指数根基正在55以下，而糯玉米因为含有大方消化摄取速的支链淀粉，升糖才具较强，应适量食用。

　　玉米不但是一种主食，还能以多种地势崭露正在餐桌上。比方，胡萝卜玉米炒蛋，单纯易做，养分厚实；鲜虾玉米肉蒸蛋，鲜美美味，富含优质卵白。

　　这些操持不但知足了糖尿病人对食品口感和养分的需求，也厚实了夏季餐桌的多样性。

　　鲜玉米的时令性较强，合理生存可能让咱们终年享福到这份鲜味。将鲜玉米带皮放入密封袋冷藏，可保鲜一周；若去除表层老皮，只留嫩皮后冷冻，可生存一年。

　　如此，即使是正在玉米的淡季，糖尿病人也同样能享福到这份强壮与鲜味的双重奉送。

　　总之鲜嫩的玉米，养分价钱高、升糖指数低，尚有着厚实的食用形式，是糖尿病人们夏季主食的首选。它不但知足了人们对强壮的谋求，也带来了夏季里的一份崭新与知足。鲜嫩玉米全谷食品中的超等明星：糖尿病患者的夏令主食首选