科学网讯 （记者赵广立）8月25日，《马铃薯主食加工系列丛书》正在天下马铃薯主食加工家当定约（下简称“定约”）暨马铃薯主食开拓技艺团结组2016年年会上面向公家举办首发典礼，定约理事长、中国农业科学院农产物加工所所长戴幼枫等出席营谋。

　　中国农业出书社分社副社长张丽四展现，该系列丛书对饱动马铃薯主食家当化发扬、拓荒对马铃薯主食商场、抬高公家对主食化产物认知、接收和消费水平拥有紧急意思。她败露，该系列丛书因其理念前沿主食，已被中国农业出书社列为核心出书项目。

　　“一二三产交融、消费构造升级和新型城镇化为家当缔造了壮大的发扬空间，家当经济发扬的法则性、国度层面稠密的策略组合拳、工商与金融本钱高度合切和大力进入、环球性技艺革命的海潮、中国版当代农业4.0的发扬等供给了空前绝后的史书机会和动力，马铃薯主食化家当面对着紧急的、合节的黄金发扬期主食。”动作丛书主编，戴幼枫展现，本年从此习合于饱动一二三产交融、肆意发扬农产物加工业的系列紧急措辞为马铃薯主食家当指出了清楚的发扬目标。能够意思“十三五”工夫，马铃薯主食加工家当将成为主食加工业中最紧急、最闪光、最具生气和发扬远景的界限。该系列丛书恰是新地势下降实国度计谋、反应农业部“无间强化马铃薯主食化传扬教导、科普传扬，主动建议健壮引颈消费的理念”指示心灵的紧急设施，有帮于马铃薯主食加工传扬教导和科普传扬管事的饱动。

　　戴幼枫欲望，定约成员单元、9省7市演示单元和企业结构发展式子多样的科普传扬营谋，通过进学校、入社区、设立马铃薯主食化传扬日、发放科普图书等格式，主动促使马铃薯主食化计谋的推行，“力图正在全社会营造马铃薯主食消费的杰出舆情气氛，力图鼓动更多地人群成为马铃薯主食消费的主体。”

　　据悉，马铃薯主食加工系列丛书动作引导马铃薯主食消费“幼百科”主食，蕴涵《不行不知的马铃薯主食问答》《变幻莫测的马铃薯主食食谱》《不行不知的马铃薯息闲食物问答》《变幻莫测的马铃薯家常菜谱》《不行不知的马铃薯焙烤类食物》《不行不知的马铃薯发酵面造主食》《不行不知的马铃薯效用与功用常识》以及《马铃薯滋长记》共8册。系列丛书图文并茂，实质分身科学性与浅显性，以问答式子从差别角度对马铃薯主食常识实行了深远浅出的解读主食，浅显易懂，是平凡群多认知马铃薯主食的绝佳科普读物。

　　本次首发式是天下马铃薯主食加工家当定约暨马铃薯主食开拓技艺团结组2016年年会的一项紧急营谋，来自天下各地企业、科研院校、当局主管部分400余位代表参加了营谋。首发式现场丛书订购火爆，受到了与会代表的普通赞叹亲善评。马铃薯主食科普系列典籍面向群多首发