本网讯 7月29日，农业部正在北京举办马铃薯主食产物及资产开采国际研讨会。聚会提出，符合统统筑成幼康社会新阶段、住民消费构造升级新趋向、农业生长转方法新义务，必要向市集供给加倍养分强壮的食物，马铃薯举动养分富厚的农产物，推动主食产物及资产开采远景万分广博。

　　聚会指出，马铃薯是宇宙上继水稻、幼麦、玉米之后的第四大粮食作物，也是中国的第四大粮食作物。2014年，我国种植面积和产量均占宇宙的1/4掌握，已成为马铃薯分娩和消费第一大国，但受种类特点、市集需求等影响，中国马铃薯年人均消费量仅为41.2公斤，远低于欧美国度水准。推动马铃薯主食开采，旨正在开采加倍多元化的主食产物，富厚子民餐桌，改革住民炊事构造。跟着中国经济的络续巩固生长、住民生计水准明显升高，以及马铃薯主食加工工艺和装置的改良完整，推动马铃薯主食开采的机会成熟、要求具备主食。

　　聚会紧紧环绕“绿色平和养分强壮”这个中心，提出马铃薯主食开采应坚决“养分领导消费、消费指挥分娩”理念，加快选育一批主食加工专用种类主食，加快开发一批优质原料分娩基地，加快研发一批主食产物及加工工艺主食，加快扶帮一批主食加工龙头企业，奋发实行种类专用化、种植区域化、分娩呆滞化、筹办资产化、产物主食化，推动马铃薯由副食消费向主食消费改变、由原料产物向资产化系列造造品改变、由温饱消费向养分强壮消费改变，酿成马铃薯与谷物谐和生长的新形式。

　　聚会以为，推动马铃薯主食产物及资产开采要做到“五个坚决”，即坚决不与三大谷物争水争地，坚决分娩生长与举座推动相联合，坚决主食开采与归纳使用相两全，坚决当局指挥与市集调治相联络主食，坚决兼顾筹划与核心冲破相谐和。正在事务设施上加强顶层计划、搞好筹划指挥，加强举座结构、抓好梯次推动，加强科研攻合、冲破技能瓶颈，加强计谋帮帮、延长资产链条，加强舆情胀吹、指挥强壮消费。

　　国际马铃薯中央主任魏蓓娜幼姐应邀出席研讨会并致辞。国表里马铃薯分娩、科研、加工、市集等方面的专家学者、企业代表和束缚职员近1000人参与聚会。科技更始引颈主食多元化 让平民伙食更养分更强壮